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玉米面窝头的做法()

发布时间:2020-09-07 阅读量: 来源: 北京军海癫痫病医院

配料:白糖适量;小苏打适量。

玉米面窝头的做法步骤:

1、将玉米面和白面各200g倒入盆中,治癫痫比较好的药物加入白糖和适量的小苏达拌匀

2、烧一杯开水用来烫面;

3、用筷子搅拌均匀;

4、不烫手后用手揉匀,盖上保鲜膜饧5-10分钟;

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5、饧好的面团,可以放在面板上把面团揉成长条,均匀的分成若干份,手掌蘸少许水一个一个的搓成窝头状,也可以直接在面团上取下大小一致的面团,手掌蘸少许水,把面团团成光滑的窝头状,手指再蘸点水插入底部,转一转,窝头就做好了,这样做更简单,无需面板,一样完成;

6、锅加入适量的水,我在外地,没有合适的锅,就用这种小锅,底部支个三脚架,上边坐上一个浅盘,然后码甘肃那家医院治疗癫痫入做好的窝头就OK了,其实也不难,只要想吃都能达到目的;

7、大火烧开,中火蒸10到15分钟,根据窝头的大小而定,我这个蒸了15分钟,虽然个头不大,但是底下不是蒸帘,透气性不好,就多蒸几分钟;

8、香甜松软的窝头出锅了,看着很有食欲吧,我家人都爱吃。

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玉米面窝头的做法小贴士:

1、最好选择细玉米面,玉米面和小麦的比例随自己喜好的口感调整。

2、一定要烫面才好吃,小苏打不要加的太多。

3、蒸制时间视窝头的大小而定,水开后蒸10到15分钟。

文章来源:头条号 大海微澜

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