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芒果慕斯杯怎么做芒果慕斯杯的做法糕点食谱

芒果是这个季节最美味、最清新的食物了。北京军海癫痫病医院

进入了21世纪,随着物流的不断加强,不要说新鲜芒果了,各种各样的新鲜的、进口的水果充斥着各大超市,提供给那些不差钱的人们。

当然,凡鸟还是差钱的。某日逛水果店,年轻的店老板大概看我不是有钱人,推荐我买3元一斤的芒果。他说这种芒果虽然小,但是皮薄,味道很好!我买回来了一斤,留下做口粮以外,剩余的就为妈妈做了芒果慕斯杯!很多人做慕斯杯,不喜欢用蛋糕胚或是用消化饼干,我妈妈感甘肃哪家医院做癫痫好觉完全是慕斯液会有些腻,最好是要有蛋糕胚在里面才口感更佳绵软清新!

芒果慕斯杯

原料:

6寸戚风蛋糕一个

芒果泥:150克、牛奶50克

慕斯液:鱼胶粉7克、奶油200克、糖25克、清水35克(浸泡鱼胶粉)

芒果镜面装饰:芒果泥50克、鱼胶粉3克、清水15克(浸泡鱼胶粉)、牛奶10克

芒果慕斯杯的做法

1、六寸戚风蛋糕一个(原味)。

2、用刀均匀的片出4片。

3、用慕斯杯的湖北癫痫病好的医院底部压出大小合适的蛋糕片。再放入慕斯杯的底部。

4、芒果去皮去核,剔出芒果肉。

5、将芒果肉放入料理机中搅拌均匀细腻,然后放入牛奶中。

6、将芒果果肉和牛奶搅拌均匀。

7、将鱼胶粉(慕斯液中的)放入清水浸泡五分钟。

8、隔水蒸直至鱼胶粉全部融化成液体状。待凉备用。

9、奶油加入白糖打发到7成。

10、在打发好的奶油中加入芒果果泥。 <长春治疗癫痫病哪里的医院好p sty1e=“text-a1ign: center“>

11、奶油和芒果果泥充分搅拌均匀。

12、加入凉了的鱼胶粉液。

13、准备好另外一片蛋糕胚片。

14、在慕斯杯中倒入杯体一半的慕斯液。

15、在慕斯液上再放入另外一片蛋糕胚片。

16、继续倒入慕斯杯加到杯体的8分满。全部做好放入冰箱冷藏2个小时。(冷藏了2个小时之后可以做装饰了。)

17、武汉正规的癫痫医院准备好芒果果酱、牛奶和鱼胶粉(鱼胶粉要先用清水浸泡5分钟)

18、将芒果果酱和鱼胶粉混合加热,充分溶解之后。稍凉,就直接倒在冷藏好了的慕斯上面。放入冰箱继续冷藏过夜。

19、吃之前,再用几小块芒果和薄荷装饰一下即可。

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