素豆腐汤的做法()

发布时间：2020-09-07 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

配料：7个、大半根、1-2个、香菜或者小香葱适量

调料：盐、胡椒粉、淀粉

素豆腐汤的做法步骤：

1、胡萝卜擦成短一点儿的细丝，鸡蛋打散蛋液备用。长春治疗癫痫病比较好的医院是哪个>

香菇泡一泡洗净后，切成小丁。

内脂豆腐切成小块(也可以后面下锅的时候再切)。

两勺淀粉+小半碗清水，调成淀粉水最后勾芡用。

2、锅里倒少许油，放入香菇翻至完全变软，把香菇里的水份都出来。

3、加入胡萝卜丝一起翻炒均匀，炒至胡萝卜丝变软。

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4、加入足够的清水，大火开。

盖上盖子，转小火煮3-5分钟。

5、倒入内脂豆腐，转大火，煮至豆腐浮起。

加入适量的盐、胡椒粉调味。

转中小火，再次焖煮3-5分钟。

小儿抽搐急救处理方法> 6、开盖，转中大火，倒入水淀粉煮至汤汁稍微变稠。

淋入鸡蛋液煮开。

撒一把香菜或者香葱上去。

将蛋液划散，搅拌均匀，豆腐汤就完成啦!

喝上一口，刺溜一下，豆腐便滑入口中，很清淡的味道，却足矣令人回味~

素豆腐汤的做法小贴士：

1吉林癫痫病医院在哪里、胡萝卜擦丝要短小，细一些， 这样更容易炒软，煮出来的汤也会更好看。

2、豆腐可切成小小丁，做成豆腐羹，也可以像我一样切成大块一些，吃起来更有滑嫩的感觉。

3、喜欢蛋花碎一些的，可以边倒入蛋花，边顺时针搅动蛋花。

4、喜欢汤汁浓稠一些的，勾芡可厚一点儿，不喜欢太浓的，就勾薄一点儿。

5、家里有高汤的，用高汤代替清水，会更加香哦。

文章来源：头条号 豆妈糕点

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