虾米炒饭的做法虾米炒饭怎么做私家菜

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原料：米饭，金钱菇，鸡蛋，胡萝卜，虾米。

调料：橄榄油，拌饭，酱料，酒，葱。

河南小儿癫痫专科医院>虾米炒饭的做法

1.金钱菇提前泡发好。

2.鸡蛋打散，煎好后取出切成丁。

3.胡萝卜切成丁。

4.热锅后加入橄榄油，放入胡萝卜丁翻炒。

5.加入挤掉水分的金钱菇继续翻炒。

6.加入一勺拌饭酱，癫痫的早期表现一小把虾米，点入料酒翻炒后取出备用。

7.准备好的冷饭里放入一点橄榄油让其散开。

8.锅里加一点油，放入米饭翻炒。

9.加入前面做好的材料和蛋皮丁翻炒几下。

10.最后撒上葱花即可出锅了。

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1.炒饭一般选择剩饭，如果是现煮的，一定要比平时煮饭的时候少放三分之一的水，冷饭一开始粘在一起，可以用油搅拌一下，米饭自然会散开了。

2.炒饭因为要放油，建议用的橄榄油。

3.胡萝卜事先用油炒可以让其营养更好被我们吸收，而且油炒过的胡萝卜更香更好吃。

4.虾米有一点点腥味，所以我放入了一点点料酒。

5.没有拌饭酱可以用别的酱料代替，比如喜欢辣的就用辣椒酱，甚至放酱油也可以，或者干脆只放盐味道都不错，没有金钱菇，就用香菇代替。

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