白灼金针菇的做法()

发布时间：2020-09-04 阅读量： 来源： 北京军海癫痫病医院

主料：金针菇300克

配料：椒4个、大蒜3个、小葱2根、蚝油、酱油、盐、食用油。

白灼金针菇的做法步骤：

1、将金针菇的根部切除，洗净后稍微撕开。

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2、锅里加水沸，将金针菇放入沸水中，金针菇焯软且变色后，捞出过一遍凉水，沥干。

3、准备配料，葱花切末，大蒜剥皮切末，小米椒切圈。调料汁：2勺酱油、半勺蚝油和少许盐混合均匀。

4、将小米椒和蒜末撒在金针菇上。

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5、再将料汁浇入金针菇。

6、烧热油，烧至微冒烟即可关火，浇在小米椒和大蒜上，最后撒上葱花即可。

相比清蒸金针菇，我更喜欢白灼金针菇，比清蒸更快手更省时间，爽脆口感，清香美味，越吃越九岁孩子晚上睡觉抽搐厉害是什么病下饭，家人忒喜欢。

白灼金针菇的做法小贴士：

1、金针菇有草酸味和杂质，焯水可以去除。

2、不喜欢吃辣的话，可以不放小米椒。

作者：头条号 用户104072586722

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