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抹茶酥皮泡芙的做法抹茶酥皮泡芙怎么做甜品点心

刚出炉的泡芙顶上那层酥皮十分脆香,不填馅料都很好吃~北京军海癫痫病医院

猖狂点不妨一口塞进嘴里,感受一下那种美妙的滋味,嗲!

抹茶酥皮泡芙

材料(12个泡芙,馅料正好,酥皮有余量)

酥皮:黄油40克、糖粉23克、低粉100克

泡芙:黄油40克、水80克、低粉40克、鸡蛋2个

抹茶卡仕达馅:牛奶200克、细砂糖50克、鸡蛋1个、玉米淀粉10、低粉7克、抹茶粉湖北那家医院癫痫病看的好3克、淡奶油100克

抹茶酥皮泡芙的做法

1、黄油软化混合糖粉拌匀

2、筛入低粉拌匀至无干粉,酥皮面团冷藏备用

3、黄油和水放入锅中,加热融化沸腾关火

4、一次性倒入筛好的低粉快速拌匀

5、再开火加热直至锅底出现一层薄膜离火

6、面团放至温热睡觉老抽搐怎么回事 ,分几次加入蛋液直至用筷子撩起落下承倒三角状态(注意:此处的蛋液并非一定要全部使用,只要承倒三角状态即可)

7、将泡芙面糊挤在烤盘上,每个大约5cm

8、取出冷藏的酥皮面团,揪一小团压扁压薄些,分别覆盖在各个泡芙面糊上

9、放入预热200度的烤箱,中层上下火30分钟(烤好后的泡芙直接拿出烤箱冷却,只要是烤制完全的泡芙出炉是不会回缩的)

羊羔风>10鸡蛋打散筛入粉类

11、把粉类与鸡蛋拌匀

12、牛奶+糖搅匀小火煮至沸腾

13、倒1/3的牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀

14、再把鸡蛋糊倒回到牛奶中搅匀,小火加热,边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火

15、离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌长沙治疗癫痫病比较好的专业医院?面糊至均匀光滑即可

16、将淡奶油打发至能保持纹路,加入冷却的抹茶面糊中拌匀

待泡芙冷却后将抹茶卡仕达酱挤入即可享用

关键词:

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