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芒果控别着急 教你如何快速挑个大芒果

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腰芒在品类繁多的芒果中,腰芒可算最为小巧的一种,个头比一般的芒果小很多,味道浓郁香甜,价格却很亲民,是性价比最高的一种芒果。 台芒原产于台湾,外形娇小,只比腰芒稍大一些,表皮金黄,甜度高、香味浓、纤维细、果汁多,果核薄如纸片,果肉多,口感非常好。 青芒又称泰国芒,果皮为暗绿色至黄绿色。

未成熟的青芒果果肉为极淡的黄色,味道酸酸甜甜,犹如恋爱中的感觉,所以也被称作情人果,一般用来制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉会变成金黄色,香甜多汁,这时才可直接当做水果食用。 爱文芒原名欧文,最早是由美国佛罗里达州培育的品种。爱文芒形状微扁,呈圆形或水滴形,无果弯,果皮是漂亮的鲜紫红色,果肉为金黄色,纤维少肉质嫩,味道甜美,汁水丰富。 水仙芒可算是芒果中的仙子,果皮为淡淡的鹅黄色,呈修长的长卵形或是椭圆形,身形颇为“窈窕”。

它的味道淡甜而微酸,还带有淡淡的水仙花香味,果肉柔滑而无纤维感。 澳芒有芒果王子的称号,价格昂贵,可谓芒果中的贵族。澳芒原产于澳大利亚,表面金黄中带有红色的霞晕,果形较圆,个头较大,不仅样子漂亮,还带有浓郁的香味。澳芒果肉橙黄,口感柔滑香甜,汁多核小,无纤维感,是芒果中的极品。

芒果皮怎样剥

芒果好吃,但芒果皮却不太好剥,常常弄得满手都是黏糊糊的果汁,真是很不雅观。你可以试试这个简单的方法:用手在芒果两侧的中间部位捏一捏,可以捏到特别硬实的部位,那就是果核,用刀紧贴着果核将芒果切成两半,再用刀尖在果肉上划斜的十字花刀,然后双手捏住头和尾往下轻轻弯曲,一粒粒整齐漂亮的果肉就突出来了,任君享用。

芒果怎样吃,推荐杨枝甘露

是一种港式甜品,主要食材是西柚和芒果,主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。

原料:新鲜芒果500克、红心西柚200克西米100克、椰浆500毫升、白砂糖50克

做法:

1.大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15 分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再焖5分钟。用筛网过滤出西米,放在流水下冲洗,洗去黏稠的胶质,这时的西米呈透明的圆粒状。

2.芒果削去外皮,剔除果核,取净果肉,一半分量的果肉切成1 厘米见方的小丁。把没有切丁的另一半芒果肉放入搅拌机,加入椰浆、白砂糖搅打成均匀的芒果椰浆,然后过筛去除颗粒杂质。

3.西柚剥去外皮和果肉上附着的薄果皮,取出净果肉掰散备用。

4.把煮好的西米、芒果丁、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30 分钟,上桌时可在顶端装饰少许西柚果肉。

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