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海苔的营养价值及功效 吃海苔有哪些好处

海苔是紫菜特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,烤熟而成。其质地脆嫩,入口即化,不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。那么海苔的营养价值及功效有哪些呢?一起来了解一下吧。北京军海癫痫病医院

海苔的营养价值

海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富。

海苔的功效

1.提高身体免疫力

海苔中含有一些天然的多糖,这种物质可以提高人体细胞的免疫力,同时也能促进身体淋巴细胞的转化,平时经常食用可以提高身体免疫力,预防多种常见疾病的发生。

2.防癌抗癌

海苔中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

3.预防甲状腺肿大

海苔除了含有蛋白质和脂肪以外还含有一些微量元素碘,它能预防人类身体因缺少碘而引发甲状腺肿大。另外海苔还能软坚散结,对人类身体内的出现的郁结积块有很好的消散作用。

4.保护心血管

海苔中富含牛磺酸,而牛磺酸是一种氨基酸,广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁。适当吃海苔可以保护心肌、增强心脏功能,预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管病的发生。

5.促进排便

海苔的1/3是食物纤维,可以促进肠道蠕动,促进体内毒素和废弃物排出,保持肠道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水,其中的膳食纤维会大量吸水增强粪便体积,对缓解便秘很有帮助。

关于海苔的营养价值及功效的相关内容就为大家介绍到这里了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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