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肉松部分营养成分优于瘦肉

来源:蜂蜜养生网 时间:2021-09-11

不少人认为肉松没什么,因此将其归为“垃圾”。治癫痫病好的医院是哪家呀其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。在肉加工成肉松的过程中,除了加热破坏了部分b族维生素外,其他营养癫痫治疗医院有哪些素几乎没有损失。炒制工序赶走了大量水分,而水分降低却浓缩了营养素。因此,肉松中蛋白质、脂肪含量都高于猪瘦肉。 肉松的加工中,不北京看癫痫病正规医院仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不哪款抗癫痫药副作用小错的补铁及部分矿物质的食品。但需注意的是,肉松热量远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率要有所控制。