酸辣凉粉的做法 步骤_美食菜谱_

简介:今天自制了红油和豌豆凉粉,那就做一碗酸辣凉粉吧。酸辣凉粉借鉴了四川酸辣粉的做法,虽然只是一碗凉粉,却集川菜精华于一身,麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

凉粉的详细制作方法:recipe/313160

红油的详细制作方法:recipe/894860

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准备时间:2小时以上

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豌豆淀粉:60g

水:500g

辅料:

红油:适量

癫痫症吃什么药可以治疗:适量

白糖:适量

香醋:适量

大蒜:适量

香葱:适量

水:120g

黄豆:适量

油:适量

生抽:适量

步骤:

克豌豆淀粉加1北京哪个医院会做癫痫病手术20克水化开

克水在锅内烧开后倒入化好的豌豆淀粉边倒边搅拌

3.煮成透明状关火

4.装入容器中放凉

5.黄豆提前半天泡开后冷油下锅炸

6.炒至金黄酥脆时捞出备用

7.凉粉取出切成条

8.癫痫药一般多少钱一个月装入碗中放入大蒜碎、白糖、盐

9.加入生抽和香醋

10.加入自制红油

11.表面撒上炸好的黄豆

12.最后放少许香葱或香菜即可

小贴士

凉拌酸辣粉时一定要放点白糖,起到提鲜增味的作用。