大鹅的做法是什么 -

鹅肉不仅味道香,肉质嫩,而且所含有大量的蛋白质和矿物质,具有丰富的营养价值,能够补充人体所需营养成分,对人体发挥着积极有效的作用,从而深受广大朋友的喜爱。同时,烹饪方法也是多种多样的。那么,大鹅的做法有哪些呢?

大鹅炖土豆哈尔滨癫痫病医院。首先,购买处理好的大鹅,洗净后,放在开水中去血水,切成约5—6厘米的方块。土豆去皮洗净切大块。大葱、干辣椒切段待用。然后,炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。加入酱油,继续翻炒。

最后,再加入适量清癫痫病中药治疗方法水。加水时,清水盖过鹅肉即可。等汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干,汤汁量约半碗水。关火,盛出即可一锅香气扑鼻的东北大鹅炖土豆就出锅了!

红烧鹅块。首先,购买处理好的鹅,清洗干净后,放在开水中过血湖南那家癫痫医院正规水,再切成适当大小的块状。把葱、姜清洗干净后切成适当大小的形状。然后,热油,葱姜蒜爆香,下入花椒,大料,几根红尖椒翻炒出香味。

最后,倒入鹅块加入酱油、冰糖,不停地翻炒直至炒到鹅块上色。加水,没过鹅块,转到砂锅或者高压锅中炖熟,也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料,均匀搅拌后,就郑州癫痫病哪家医院可以出锅。

鹅肉具有多种多样的做法,而且营养价值高,其蛋白质含量比牛肉、羊肉都高很多。鹅肉中脂肪含量较低,仅高于鸡肉,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。同时,鹅还具有药用功能,有利于人体健康。