芝麻包子的做法介绍_养生的介绍

芝麻包子的做法介绍

【 - 夏季养生包子】

中华民族有许多美味的小吃,很多小吃我们只是耳闻却没有真正地听到过,但是对于一些爱吃爱下厨的人来说,只要上网搜一下怎么做的方法,然后通过自己的研究就可以吃到了,而现在就为大家提供一道小吃的做法,那就是芝麻包子。

1. 芝麻先要洗净去除泥沙,放锅里慢火炒熟后再碾成细末。

2.. 芝麻馅里要加少许油,把芝麻馅调成湿的颗粒即可。

3.. 为了给芝麻馅增香,可以往馅里加了一大勺切成细末的生姜。

主材:面粉,发酵粉,糖,盐,麻油/菜籽油/猪油,熟黑芝麻粉,生姜,牛奶

步骤:1.发酵粉桉说明书加少许糖, 盐和温水泡发。牛奶用微波炉加至温热,与发酵水一起倒入面粉中, 搅拌成比饺子面稍软的面团,用机器或手工揉至光滑。面团盖上湿布或塑料薄膜,发至两倍大,以手指按压不会回弹,面就发好了。面发好后再揉一揉,更加劲道。

2. 生姜切成细末,加入熟芝麻粉中。芝麻粉,糖和油以3:2:1的比例混合。如没有熟芝麻粉,可把生芝麻洗净去除泥沙,放锅里慢火炒熟后再碾成细末。

3.拿出一小块发好的面团,分割成小剂子,用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮,中间放馅,一个摺一个摺,顺一个方向捏合成包子。包子盖上湿布醒发20分钟。

4. 厨房纸用水淋湿铺在蒸笼上。把包子码在厨房用纸上,留些空隙。冷水煮开,蒸8分钟,关火,再焖3分钟。换煮第二锅时,也要用冷水蒸。

给大家提供了芝麻包子的做法之后,有兴趣的朋友可以自己去尝试一下做哦,相信除了美味的芝麻包子之外,还有更多的乐趣在里面。大家如果有时间还可以多多练习做这道芝麻包子,在多做几回之后,这道芝麻包子一定会为你加分的,出去也可以给朋友,家人,另一半做一下,让他们吃到你满满的爱。

扩展阅读

白糖是生活中比较常见的调味品不仅可以喝水的时候加入,喝粥还有炒菜的时候都可以加,并且白糖还可以增加人的食欲,使人胃口大开,芝麻是一种营养价值非常高的食物,经常吃芝麻还可以降血糖,补肾而且还可以乌发生发的效果,白糖还有芝麻可以搭配在一起做成包子,不仅好吃而且还营养丰富。

步骤 1

铁锅烧热,小火下芝麻,烘焙成熟,舂成芝麻碎。

步骤 2

芝麻碎加适量白糖(根据个人口味),加植物油,成粘稠状。芝麻馅就完成了哦!

步骤 3

酵母加入一小碗35度温水(以不烫手为准),把温水注入面粉。

步骤 4

面粉揉成团,做到三光(盆光、面光、手光),醒10分钟。

步骤 5

面团切成均匀的剂子,揉压成皮,包入芝麻馅,顶上一个红樱桃,包子坯就成型了。再醒1个小时。

步骤 6

上蒸锅蒸(蒸盖上摸点油不容易粘锅)20分钟,关火,再蒸5分钟。香喷喷的糖包子就可以开动了。

黑芝麻的功效和作用有:

<癫痫发作的症状都有哪些? 对症下药p>1、降血糖作用。可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量;

2、抗炎作用。灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症恢复等作用;

3、对心血管作用。黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用;致泻作用。

4、种子有致泻作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效;

5、黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,常食有益。

想要做好一道菜,没有大家想象的那么难,只要自己准备好食材,餐具,掌握好火候,然后根据下文关于芝麻包的步骤做起来,相信你一定可以的。

2.212苋菜切碎后,放点盐,倒点沸水,搅拌几下,过滤后就成苋菜汁。

3.把所有材料用筷子拌匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团,然后收圆放盆里,合盖静置1小时。

4.发酵完成。

5.1把两样东西和白糖拌匀后,倒进热油,拌匀就成馅料。

6.2把花生米放进搅拌机稍打碎,然后放进芝麻再打几下(不用打得太碎,这样吃起来更香)。

7.发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成2份。取其中一分搓成棍状,然后切成小块。

8.每块按扁。

9.擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

10.取一块面皮中间放上芝麻馅,做成包子形状。

13.开火之后,本来激动无比的心情随着时间的推移,一点一点的往下掉,等到开锅的时候早已两眼泪汪汪了。粉红色的“奇迹”竟然演变成褪色的“奇迹”。

也许你从来都没有去过厨房,但是看完芝麻包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下豆渣芝麻包的做法吧。

2.12发酵好的面团再搓实,多搓几分钟使面团内部的空气走出来。然后分成等份。

3.21捍成圆状,中间厚边缘薄,包入芝麻花生陷

4.向中间捏实。收口

5.依次包好所有的包子,放进摸了油的蒸笼上进行最后发酵,大概15到20分钟左右就可以了

6.大火蒸15分钟,焖5分钟就可以开锅了。香味扑鼻。又圆又胖的豆渣芝麻花生包就出炉了,早餐又有着落了

7.给健康营养的豆渣芝麻花生包子来个美照。哈。别愣着,热气腾腾呢,赶紧来吃我吧:)

也许你家中有人会做豆渣芝麻包,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。

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黑芝麻是标准的黑色食物,和其他的黑色食物一样,这些食物的营养价值非常高,里面含有蛋白质、卵磷脂等,尤其含有多种对健康非常好的微量元素,所以经常会有人熬黑芝麻粥来吃,除此之外,去包子店买包子吃的时候,也会发现有黑芝麻馅的包子,那么这种包子的正确做法步骤是什么呢?

第一、黑芝麻米粉菜包子

材料

包子皮的配方:

Allpurposeflour11/2杯

米粉(RiceFlour)1/2杯

麦麸1.5tbsps

黑芝麻粉2tbsps

糖3tbsps

盐1/3tsp

酵母1/3tsp

橄榄油2tbsps

Bakingpowder1/3tsp

做法

1、馅料用了之前做的沙葛胡萝卜包子的方子。

2、首先用面包机把所有包子皮的材料(除了Bp)和成一个有弹性的面团。

3、等面团发成两倍大之后,再揉一次,均匀的撒上Bakingpowder再揉匀,再度发酵15分钟左右,然后分割成等量的面团,擀开,包包子。

4、包子包好后,再等大约十五分钟左右,等锅里的水煮开下锅蒸15分钟。先不掀盖,等5分钟就好了。

第二、芝麻包子

材料

面粉125g,芝麻馅料适量,糖12g,即溶酵母粉1/2小匙,温水62g左右,

做法

1.将酵母放进一部分温水中,静置一会儿,糖和面粉混合。将温水倒入面粉混合物中,揉成团醒5分钟左右开始操作。将面团分成5份

2.擀成边缘薄的圆形,包入适量芝麻。(不要放太满,不容易收口)

3.将包子收口

4.将包好的包子放入蒸锅,最后醒发30分钟左右。发酵结束之后大火蒸15分钟左右即可出锅

第三、天然酵母黑芝麻软包

材料

天然酵种50克(水粉比例1:1)

高筋面粉475克

盐4克

蛋60克

淡奶油160克

水120克

速酵2.5克

无盐黄油30克

碾碎的熟黑芝麻50g

做法

1、将除黄油以外的材料,厨师机勾型头1-2档揉匀成面团,停机后面团浸泡30-60分钟左右(浸泡即面团静置)。浸泡好的面团启动厨师机将面团揉至扩展阶段,此时面团已非常有筋性了,将黄油一次揉进面团。

2、揉至面团完全扩展,用手轻拉面团做“玻璃窗”测试,即面团可拉出不宜破裂的薄膜。

3、将50g碾碎的熟黑芝麻揉进面团。

4、揉好的面团放在发酵盆中。

5、盖上保鲜膜室温发酵大概3小时。(室温大概22度)

6、面团大概发至2倍大,如果发酵不到位继续睡眠性癫疯病怎么治室温发酵。发酵完成用手指沾干粉插入面团中测试发酵程度,面团回弹较慢说明发酵完成,如快速回弹说明发酵不到位,继续延时完成发酵。

7、将发好的面团称重分割成2份,一份大概550克,一份400克。

8、按压排气,滚圆,放松15min,再次按压排气,滚圆。

9、面团撒粉,用刀割螺旋状刀纹。

10、发酵篮放发酵布,撒面粉。

11、将面团收口收口全部集中在底部,接口朝上放置在藤篮中。

12、放入烤箱温度16度,放置一晚发酵至大概两倍。

13、烤箱上火温度调至190度,下火温度180度,放石子提前30min预热,放入生坯,浇热水一杯,关烤箱门,烤15分钟后拿出石子,一共烤50-60min。

14、做成吐司状,面团一样,分六份,擀卷两次,放吐司盒发酵至八分,180度烘烤35分钟。

对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道榨菜芝麻包,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!

2.212面粉装进干净的盆里。

3.121酵母水加入面粉。

4.212酵母用温水溶化,放置5分钟。

5.用筷子拌成雪花状,停止加水。

6.揉成光滑的面团,放一边发酵。

7.1榨菜切碎。

8.2榨菜从包装里取出。

9.锅里放少油,放入榨菜,炒热以后,加入芝麻,辣椒和香油,炒匀即可。

10.加了香油,很香呢。

11.面团发酵好的具体标准是,手指插一下,不反弹(反弹起来是没有发好),不下陷(下陷是发过头了)。

12.面团取出,柔光排气。摆了个year!

13.面团揉长条,切成均匀的小剂子。

14.小剂子擀成圆片,中央放入适量的榨菜。

15.手掌握紧,右手一边转动面皮,一边用大拇指压榨菜,左手顺着转动,拇指和食指捏紧面皮。

16.不是很整齐,但是,自我感觉还是蛮好。(榨菜芝麻包

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18.榨菜芝麻包)……

19.不是很整齐,但是,自我感觉还是蛮好。(榨菜芝麻包

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天底下爱吃榨菜芝麻包的人很多,但是会做的却很少。所以,深知做法的你,还会赖着不动吗?要知道能够独自做好这道菜,也是你人生的一个亮点。

逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于南瓜芝麻包

2.21将南瓜放入筛子,用勺子按压,过滤出更细的南瓜泥。

3.干酵母加一点点水化开,倒入面粉中,加南瓜泥,面粉四周撒上泡打粉。

4.揉成光滑的面团,盖哪里有治疗癫痫病的好医院保鲜膜饧20分钟。

5.黑芝麻粉加红糖,猪油和橄榄油一起拌匀,戴上一次性手套尽量用力攥紧成等份的小球。

6.饧好的面团分成等份,取一小块摁扁,放上芝麻馅。

7.包圆后收口朝下,全部包好后饧10分钟。

8.蒸锅上汽后,放入包子,大火蒸十分钟即可。

南瓜芝麻包做起来并不复杂,相信仔细阅读上文,相信你应该有所收获的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。

疾病来时悄然无声,很有可能就是我们老是在外面乱吃造成的,我们应该以此为教训,下面就是关于红糖黑芝麻包的介绍,以后我们自己做饭。

2.1饧制2小时。

3.2和成面团,放入黄油揉至面筋扩展阶段。

4.1分割成每个50克的剂子,揉成圆形饧10分钟。

5.2发到面团的两倍。

6.1蒸熟的面粉。

7.2黑芝麻擀碎添加红糖。

8.1擀成面皮放入馅料。

9.2黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。

10.包起来收口向下,放到烤盘饧1小时。

11.刷上蛋液放入烤箱,180度烤15分钟即可。

12.出炉后放到网架上晾凉。

13.摆入盘中。

红糖黑芝麻包对于父母辈来说毫无压力,但是对于饭来张口的青年人,你真的能够独自做好吗?请相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能够做得最完美。

烹饪是一件很幸福的事,自己做出来的美食自己享受。全麥芝麻包是一道对人厨艺要求不高的简单家常美食。在做这道菜的时候,准备简单的调味品就好,出锅时也会闻到一股浓浓的菜香味,让人垂涎。

2、啟動和麵程序攪拌至麵團為擴展狀態

3、蓋上麵包機蓋子發酵至2.5倍大

4、拿出排氣並分成四等份,蓋上保鮮膜鬆弛麵團20分鐘

5、將麵團按壓輕拍,慢慢的拉開成長方形(或者輕輕的擀開),再由下向上卷成22cm的圓柱狀

6、在圓柱麵團上噴上水霧,在墊子上撒上芝麻,滾動麵團讓每條麵團都能均勻地黏上芝麻

7、再將滾上芝麻的麵團放在烤盤上

8、放在溫度38度濕度85%的密封環境中進行二發至2倍大

9、用剪刀在麵包胚上剪7一9道口子

10、送進已預熱的烤箱中,165度烘烤15分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)

11、圖中是我用的全麥粉

全麥芝麻包的做法简单,即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。

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